Category Archives: Essen und Trinken

Stockbrotteig Rezept – Stockbrot selber machen

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Wie bleibt Kaffee lange frisch – Haushaltstipps

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Tomaten gesund und lecker

Tomaten dürfen nie grün gegessen werden, denn sie enthalten das Gift Solanin. Freilandtomaten erkennt man an einer schwachen Grünfärbung an den Stielenden. (2-3Tage nachreifen lassen´) Cocktail-Tomaten haben doppelt soviel Vitamin C als ihre großen Kollegen. Tomaten sind kalorienarm, entwässern, wirken blutdrucksenkende (gut für Herz und Nieren) und gegen Rheuma, Arthritis und Gicht. Ein Brot mit [...]

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Tomatensuppe – Rezept

  Zutaten für die Tomatensuppe: 1 KG Tomaten 1 Zwiebel Maggikraut (frisch) Basilikum (frisch) 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Mixer Jetzt haben wir alles was man für die leckere Tomaten-Suppe braucht – los geht’s: Den Stielansatz der Tomaten entfernen, die Tomaten vierteln und im Mixer fein pürieren. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. [...]

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Kochen mit Kindern – Kinderküche – Kinderrezepte

Kochen mit Kindern – Rezepte von und für Kinder Kochen mit Kindern macht Spaß, vor allem wenn man einfache Kinderrezepte verwendet. Bevor es mit dem Kochen losgehen kann, muss man einkaufen. Kinder wollen gefordert sein, aus diesem Grund sage ich unserer Tochter im Laden was wir brauchen und sie holt es mit Begeisterung. Und wenn [...]

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Himbeermarmelade selber machen – Rezept

Himbeermarmelade selber machen ist kinderleicht und sehr lecker  Zutaten für Himbeermarmelade 1kg Himbeeren 500g Gelierzucker (2:1)    Zubereitung Himbeermarmelade Himbeeren von restlichen Stilen entfernen, waschen und im Topf mit dem Gelierzucker nach Packungsangabe kochen. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Die Marmeladengläser mit heißem Wasser ausspülen. Die fertige Himbeermarmelade in die nassen Gläser füllen, gut [...]

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Johannisbeermarmelade – Träublesmarmelade – Rezept

Johannisbeermarmelade – Johannisbeergelee – Träublemarmelade         Zutaten für Johannisbeermarmelade – Johannisbeergelee Johannisbeeren Gelierzucker Marmeladengläser Zubereitung Johannisbeermarmelade – Johannisbeergelee Johannisbeeren mit Stielen ca 20 Minuten kochen lassen. Die Johannisbeermasse durch ein feines Sieb passieren, und den Johannisbeersaft auffangen. Den Johannisbeersaft mit Gelierzucker nach Packungsanleitung kochen. Die fertige Johannisbeermarmelade bzw. das Johannisbeergelee in saubere, [...]

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Bärlauch – Tipps

Bärlauch Tipps Frischer Bärlauch ist immer noch am besten, doch man kann Bärlauch das ganze Jahr nutzen, wenn man ein paar Tipps beachtet. Bärlauch eingefrieren Bärlauch klein hacken und in Tiefkühlbeutel eingefrieren Bärlauch klein hacken und in Eiswürfelbehälter geben mit Wasser auffüllen und eingefrieren Bärlauch im Kühlschank aufbewahren Die Bärlauchstangel mit einem feuchten Küchenkrepp umwickeln, [...]

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Restaurant Corazon Latino in Stuttgart

Lust auf ein Stück Lateinamerika…? Dafür brauchen Sie nicht weit zu reisen! Hier im Stuttgarter Westen verschwimmen Grenzen, Zeit und Raum: ein Fleckchen Lateinamerika begegnet Ihnen mit viel Herz. Ob die importierten Gewürze, die original lateinamerikanische Einrichtung des Gastraumes oder die lateinamerikanische Musik im Hintergrund verantwortlich für die einladende Atmosphäre sind, entscheiden Sie. Außer der [...]

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Eis selber machen

Selbst gemachtes Fruchteis ist gesund und sehr erfrischend. Selbstgemachtes Eis  ist nicht nur bei Kindern im Sommer ein großer Hit, und dabei ist die Herstellung von Fruchteis ganz einfach. Für das Eis kann jedes beliebige Obst genommen werden. Auch ein Fruchteis Mix aus mehreren Früchten ist richtig lecker und erfrischend. Wie macht man selber Eis?  [...]

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